谭锋，男，教授，bwin必赢体育在线研究生导师，1985年毕业于天津科技大学发酵工程专业，同年起在bwin必赢体育在线食品科学系任教，曾任食品科学系主任、食品科学与工程学科带头人，bwin必赢经理、党总支书记，目前担任中外合作办学项目负责人。2001年获北京市高等公司产品成果一等奖，2017年获北京市优秀教师称号。

曾主讲饮料工艺学、食品工艺学、食品包装学、Food Biotechnology、Global Food Production and Quality、Applied Microbiology等课程，现讲授Food Processing Preservation and Packaging、Intro to Food Science and Biotechnology、Research Methods、Nature of Food等课程。

研究领域：在教学改革研究领域，目前主要开展中外合作办学项目教育模式的研究，包括国外优质教育资源的引进，以及教育理念、教学体系、教学与考核方法、质量管理和教学管理的改革。科研领域涉及食品发酵、食品安全与质量管理，目前研究方向为生鲜食品供应链中的微生物污染，以及食品质量管理与安全控制。

科研情况：近年来出版专著一部、发表论文十余篇。